ALIMENTS À PRIVILÉGIER AVEC ALLI

• Poulet rôti
• Salade avec sauce allégée
• Poisson
• Fruit frais

ALIMENTS À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

• Petit hamburger
• Sauces

ALIMENTS À ÉVITER

• Chips
• Cheeseburger
• Hot dog
• Côtes
• Ailes de poulet
• Fromage
• Mayonnaise
• Crème glacée

ALIMENTS À PRIVILÉGIER AVEC ALLI

• Plats sauce tandoori
• Plats sauce tikka
• Jalfrezi
• Dopiaza
• Chapatis

ALIMENTS À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

• Plats baltis
• Pain Nan (nature)
• Riz pilaf

ALIMENTS À ÉVITER

• Pakoras d’oignons
• Tout plat à base de lait de coco
• Kormas, pasandras, masalas, biryani à la crème
• Pashwari nan
• Ghee / huile sur le dessus du cari

ALIMENTS À PRIVILÉGIER AVEC ALLI

• Riz nature cuit à l’eau
• Plats cuits à la poêle à feu vif
• Poulet, crevettes ou bœuf
• Soupe claire
• Tofu
• Quenelle cuite à la vapeur
• Rouleau de printemps
• Bo bun (salade de bœuf et de crudités)
• Litchis
• Sauces soja et nuoc mâm

ALIMENTS À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

• Sauces douces (sucrées)
• Nems
• Sorbet à la mangue

ALIMENTS À ÉVITER

• Crackers aux crevettes
• Œuf / riz frit
• Canard
• En beignet / frit / sauté
• Côtes levées
• Nougat chinois
• Beignet de fruits

CUISINE MEXICAINE

ALIMENTS À PRIVILÉGIER AVEC ALLI

• Gaspacho
• Fajitas
• Poulet grillé
• Poisson grillé
• Salsa

ALIMENTS À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

• Haricots rouges
• Burritos
• Tortillas

ALIMENTS À ÉVITER

• Chili con carne
• Enchiladas
• Fromage
• Tortillas / tacos frits
• Guacamole

ALIMENTS À PRIVILÉGIER AVEC ALLI

• Riz cuit à la vapeur
• Légumes cuits à la vapeur
• Soupe claire
• Soja vert
• Sashimi
• Tofu
• Salade de crabe / concombre (Sunomono)
• Yaki / Yakimono / Yakitori
• Sauce japonaise
• Litchis

ALIMENTS À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

• Sushi (poisson et légumes)
• Maki avec avocat et/ou poisson fumés et
  sauce mayonnaise
• Brochettes boulettes ou ailerons poulet
• Bœuf Teriyaki
• Boule de coco

ALIMENTS À ÉVITER

• Nouilles
• Porc frit
• Poulet grillé
• Fel
• Œufs de poisson
• Beignets tempura

ALIMENTS À PRIVILÉGIER AVEC ALLI

• Tajine poulet et oignons
• Tajine poisson
• Tajine jarret de veau et légumes
• Couscous poulet
• Salade de carottes et pommes
• Tomates et concombres
• Tchoutchouka
• Zalouk
• Riz safrané

ALIMENTS À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

• Salade de betterave parfumée à l’huile d’argan
• Tajine agneau et olives

ALIMENTS À ÉVITER:

• Pastilla
• Couscous royal
• Mechoui
• Briouates
• Pâtisseries orientales (cornes de gazelle…)

ALIMENTS À PRIVILÉGIER AVEC ALLI

• Jus de fruits 100 % pur fruits / eau
• Salade de fruits frais
• Salade niçoise (thon, œuf dur, anchois, tomate, salade)
• Omelette nature ou champignon

ALIMENTS À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

• Assiette de viande froide
• Sandwich crudités et poulet / jambon / thon (sans mayonnaise)
• Salade composée jambon et olive vertes
• Omelette jambon pomme de terre

ALIMENTS À ÉVITER

• Croque-monsieur
• Crêpes salées œuf et/ou jambon
• Kebab
• Friand à la saucisse ou au fromage
• Hot dog
• Salade croutons, lardons, fromage
• Chips
• Quiches
• Salade de pommes de terre
• Coleslaw (salade de chou)
• Fromage
• Saucisse
• Bacon
• Mayonnaise

ALIMENTS À PRIVILÉGIER AVEC ALLI

• Salade (sans sauce)
• Pour les garnitures : légumes, crevettes, tomates, fruits de mer
• Poulet
• Sauce tomate
• Fruits de mer (non frits)
• Minestrone
• Carpaccio
• Tomate mozzarella
• Escalope de veau au citron
• Pâtes tomate basilic
• Risotto aux fruits de mer
• Raisin et fruits

ALIMENTS À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

• Pâte à pizza fine
• Jambon
• Parmesan râpé
• Gressins
• Sorbet

ALIMENTS À ÉVITER

• Pâte à pizza épaisse
• Fromage
• Pepperoni
• Saucisse
• Huile
• Pesto
• Sauces pour pâtes à base de crème
• Pain à l’ail
• Crème glacée
• Crème-dessert telle que du tiramisu

ALIMENTS À PRIVILÉGIER AVEC ALLI

• Potages clairs
• Salade de fruits de mer
• Plats cuits à la poêle à feu vif
• Rouleaux de printemps
• Riz cuit à la vapeur
• Ananas
• Litchis

ALIMENTS À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

• Riz collant
• Poisson cuit à la vapeur (dans un mélange d’huile et d’eau)

ALIMENTS À ÉVITER

• Tout plat à base de lait de coco ou de noix de coco
• Hors-d’œuvre frits
• Riz frit
• Beignets à la banane

ALIMENTS À PRIVILÉGIER AVEC ALLI

• Pain Pita
• Viande maigre / poulet
• Kebab aux légumes
• Figues
• Yaourt

ALIMENTS À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

• Taboulé
• Salade grecque (avec olives, petite quantité de fromage, sans sauce)
• Feuilles de vigne farcies

ALIMENTS À ÉVITER

• Houmous
• Falafel
• Kebab à la viande
• Agneau
• Halloumi frit
• Tarama
• Moussaka
• Pâtisseries

ALIMENTS À PRIVILÉGIER AVEC ALLI

• Crudités (légumes crus)
• Viande grillée
• Poisson en papillote ou grillé
• Moules marinières
• Crevettes et huîtres au citron ou à l’échalote
• Petits légumes
• Sorbet
• Purée de pommes de terre traditionnelle

ALIMENTS À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

• Pain (non beurré/huilé)
• Viande rouge
• Côtes d’agneau et gigot
• Côte de veau grillée
• Tripes à la mode de Caen
• Tourteau et Crabe
• Crème au caramel

ALIMENTS À ÉVITER

• Avocat crevettes sauce cocktail
• Pommes de terre sautées
• Œuf dur mayonnaise
• Viande de porc cuit (« charcuteries »)
• Salade frisée aux lardons
• Terrine et rillettes
• Entrecôte
• Confit de Canard
• Boudin noir aux pommes
• Plats en sauce
• Frites
• Fromages français traditionnels
• Mousse au chocolat / Fondant au chocolat
• Crème brûlée